【ブックレット新潟大学19】分子がつくる香りの世界

著者(編者):萩原久大・吉井文子 著
発行年月:2003年8月 定価(本体1,000円+税)


私たちの身近にあるさまざまな香り。
自然の材料からだけでなく、有機化学的にも作ることのできる〈香り〉を通じて、物質そのものを作り出す科学の世界の魅力に迫る。

価格 : 1,080円(税込)
A5判 72頁
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