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カーブドッチの刻

著者(編者):柚木崎寿久 著
発行年月:2005年5月

新潟県巻町にワイナリー・カーブドッチが誕生して10年―誕生から今日まで数々の苦難を乗り越えた足跡を、二人の主宰者に聞く。
レストランやパン工房など新しい挑戦も図版で紹介。

A5判・122ページ 定価(本体1,600円+税)


価格 : 1,760円(税込)
A5判 122頁(カラーあり)
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