新潟日報事業社　出版

新潟清酒達人検定協会監修による公式テキストブック
新潟清酒の美味しさを支える米・醸造環境・技・水の四つの要素と製造工程を豊富な写真と図で分かりやすく解説。巻頭カラーページでは、県内89の酒造組合加盟蔵元を代表銘柄ラベルとともに紹介する。酒造文化や美味しい飲み方なども網羅し、資料も充実。読んで、飲んで勉強する新潟清酒のテキストブックの決定版。

2021年  新潟清酒達人検定 実施について

2021年新潟清酒達人検定試験はオンライン受験・実施を準備中です。詳細は新潟清酒達人検定協会ホームページでご確認いただけます。

http://niigata-sake.or.jp/torikumi/kentei/

2021年3月時点での「にいがた酒の陣」は中止が決定しました。酒の陣実行委員会では、2021年の夏以降に別な形での開催を検討中とのことです。

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