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  • 【ブックレット新潟大学34】果実のホルモン-神秘な植物ホルモンの超微量な世界-

    【ブックレット新潟大学34】果実のホルモン-神秘な植物ホルモンの超微量な世界-

    1,100円(税込)

    A5変 72頁

    著者(編者):児島清秀 発行年月:2004年12月 ブドウやバナナといった私たちにもおなじみの果実。 これらの生長には植物ホルモンが大きく関わっている。 本書ではその仕組みを農学的側面から分かりやすく解説する。

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  • 【朱鷺新書007】ケンカ酒

    【朱鷺新書007】ケンカ酒

    1,100円(税込)

    【朱鷺新書007】ケンカ酒新潟の酒造り 小さな蔵の挑戦高橋真理子 著●新書判/204ページ●定価(本体1,000円+税)日本酒は、人の顔が見えたときもっとおいしくなる!新潟の日本酒への愛情が醸される1 冊です。五泉市(旧村松町)で文政7(1824)年から酒造り...

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  • 互尊翁 野本恭八郎

    互尊翁 野本恭八郎

    2,200円(税込)

    A5判 418頁

    著者(編者):稲川明雄 著発行年月:2006年7月 定価(本体2,000円+税)一介の長岡商人にすぎなかった野本恭八郎。彼が自らを互尊と称し、あらゆる宗教観念をも超越する互尊思想を唱えるに至った背景とは?新潟日報連載「アサガオと奇論」の単行本化。

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  • 古民家の四季

    古民家の四季

    1,760円(税込)

    古民家の四季 カール・ベンクス著 取材・構成 片岡義博 日本の古民家再生を手がけるドイツ人建築デザイナー・カールベンクス氏の再生手腕と、古民家を通して過ごす春夏秋冬の姿を追う。増刷を重ねる「よみがえる古民家」の第2弾。 A5変形/120ページ/定価(...

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  • 家族っていいなあ

    家族っていいなあ

    1,466円(税込)

    四六判 150頁

    著者(編者):藤田市男著発行年月:2007年1月 定価(本体1,333円+税)家族や友人の大切さ、当たり前の幸せの重要さを、やさしいイラストと軽やかな文で綴った心温まるエッセー集。新潟日報大好評連載が一冊に。(家族っていいなあPart2・Part3も好評発売中) (現在...

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  • 新潟の町 古老百話(ころうひゃくわ)

    新潟の町 古老百話(ころうひゃくわ)

    1,540円(税込)

    四六判 238頁

    著者(編者):沢村 洋 編 発行年月:2005年6月 定価(本体1,400円+税) 新潟在住の人、また新潟に住んだことのある人にも魅力的な一冊。 十年にわたりまとめられた聞き書きで、新潟のはじまりから町名、小路のいわれ、風俗などがなつかしい。 資料的価値も高...

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  • 河内さくらおふくろの味 新装版

    河内さくらおふくろの味 新装版

    1,760円(税込)

    B5変 146頁(カラーあり)

    著者(編者):河内さくら 著 新潟で受け継がれてきた100余の家庭料理を紹介。 旬の素材を使った懐かしい味を、四季に分けて収録。 梅干し、笹団子、ちまき、謙信ずしなどの作り方を丁寧に伝える。 長らく絶版になっていた同書を、読者の要望に応え、加筆して再刊...

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  • 火焔土器の国 新潟

    火焔土器の国 新潟

    1,760円(税込)

    A5版 162頁(カラー)

    新潟県立歴史博物館 著 発行年月:2009年4月 サイズ:A5判・162ページ  約5,000年前、新潟県の信濃川流域を中心に、独特の文様を施した土器が作られた。 一体誰が、何の目的で作ったのか? 縄文文化と火焔土器における最新の研究成果を、豊富な資料・写真類...

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