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ブックレット新潟大学

全50件

  • 【ブックレット新潟大学44】『食べる』介護編

    【ブックレット新潟大学44】『食べる』介護編

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):山田好秋、野田忠ほか発行年月:2006年9月新潟大学歯学部が全学向けに提供する人気科目を基礎にした「食べる」シリーズの第5冊目。自分の口で好きな食べ物を食べられる幸せを、介護する側の人にも知ってもらおう、と大学だけでなく老人施設や料理研究...

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  • 【ブックレット新潟大学43】耐虫組換え野菜が好きになる

    【ブックレット新潟大学43】耐虫組換え野菜が好きになる

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):堀 秀隆発行年月:2006年3月消費者意識の高まりとともに、組換え作物に対する関心も高くなっている昨今。科学者の視点から消費者、生産者にも分かりやすく、組換え作物などを用いた総合的害虫管理の仕組みなどを解説する。

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  • 【ブックレット新潟大学42】エレガンスの経済学-ジュエリーへのいざない

    【ブックレット新潟大学42】エレガンスの経済学-ジュエリーへのいざない

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):芹澤伸子発行年月:2006年3月装飾品や宝石、貴金属などジュエリーと呼ばれる財に注目し、これらの経済取引にまつわるエピソードを紹介しながら、情報の持つ意味や役割を経済学的に考察する。

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  • 【ブックレット新潟大学41】新潟発『食べる』

    【ブックレット新潟大学41】新潟発『食べる』

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):山田好秋・鈴木敦士ほか 著発行年月:2005年5月 定価(本体1,000円+税)新潟はコメや日本酒などといった全国に誇れるおいしい食材の宝庫。今回はその開発から「食べる」までを新潟発というテーマで解説する。

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  • 【ブックレット新潟大学39】深読みシェークスピア

    【ブックレット新潟大学39】深読みシェークスピア

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):佐々木充 発行年月:2005年5月  シェークスピアの研究者である著者が、16世紀当時の民間伝承やギリシア・ローマの古典などの例をひきながら、『真夏の夜の夢』に隠されたイメージを解説する。

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  • 【ブックレット新潟大学38】薬とリスク

    【ブックレット新潟大学38】薬とリスク

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):石原 清ほか  発行年月:2005年5月 薬物療法の進歩は目覚しいが、その半面、薬物による有害反応も大きな社会問題となった。 本書では薬理学、薬害、統計・疫痢学などさまざまな観点から、薬効とリスクの両面を解説。

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  • 【ブックレット新潟大学37】日本人はスギ花粉症を克服できるか

    【ブックレット新潟大学37】日本人はスギ花粉症を克服できるか

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):平 英彰 発行年月:2005年2月  毎年、春先の話題となる花粉症。もはや社会問題ともいえるスギ花粉症についてその歴史や、花粉飛散のメカニズム、花粉飛散予報の仕組みなどを解説する。

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  • 【ブックレット新潟大学35】新潟の花こう岩の生い立ちを読む

    【ブックレット新潟大学35】新潟の花こう岩の生い立ちを読む

    1,080円(税込)

    A5判 72頁

    著者(編者):加々美寛雄・志村俊昭発行年月:2005年1月 建物の外壁、記念碑、道路の敷石などに使われ、見かけることの多い花こう岩。その成り立ちやいつごろできたものなのかを知ることで、身近な花こう岩の奥深さに迫る。

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